一座城市的質(zhì)感決定了下午茶的面貌,一個(gè)地標(biāo)的記憶決定了下午茶的氣質(zhì)。在北京這座既充滿歷史回憶,又擁抱國際化影響的都市,最迷人的皇城根兒下午茶會在哪里,遇到什么樣的下午茶呢?最迷人的皇城根兒下午茶,都在這5家店里了!
北京頤和安縵酒店:頤和園隔壁的新英式下午茶
頤和安縵酒店獨(dú)特的地理位置和安縵酒店的感召力總是讓人對這里的下午茶也格外期待。酒店距頤和園東門僅數(shù)步之遙,建筑設(shè)計(jì)亦是承襲昔日皇家園林之風(fēng)。在頤和安縵的下午茶里,意式、法式、英式風(fēng)格不露聲色地交融在一起。英式下午茶司康、奶油、果醬的經(jīng)典組合深入人心,司康疏松溫暖的口感帶出熟悉的英倫感覺。閃電泡芙、馬卡龍、費(fèi)南雪(financier)是法式甜點(diǎn)的經(jīng)典,然而在頤和安縵的下午茶單里,它們也得到了不一樣的詮釋。
健壹景園:玉泉山腳下的中式下午茶
既然是在玉泉山下,思緒很自然地就回歸到歷史的節(jié)奏中??吹浇∫季皥@中式風(fēng)格的庭院、整體搬運(yùn)而來的江南老宅、觀景長廊、從民間收集而來的鏤空花紋木門、匾額楹聯(lián)都覺得映入此情此境,恰如其分。健壹景園的下午茶茶點(diǎn)以老北京的傳統(tǒng)點(diǎn)心為主,酥皮點(diǎn)心、玫瑰餅、豌豆黃、艾窩窩、驢打滾……看似都是在京城食肆常見之物,但這里的做法卻是更為考究,堅(jiān)守傳統(tǒng),不惜費(fèi)時(shí)費(fèi)工。
TRB Bites:故宮墻外的創(chuàng)意下午茶
東華門外,護(hù)城河邊,無論是日暮時(shí)分的閑庭信步,還是傍晚一刻的對話星空, 深入京城腹地,深入古都舊夢的親切感總是縈繞心頭。所以,將店址精妙地選在此地的TRB Bites也讓人多了分好感。與TRB餐廳(Temple Restaurant)的調(diào)性一脈相承,但又不同于TRB餐廳正襟危坐的法式Fine Dining風(fēng)格,TRB Bites更傾向于帶給人現(xiàn)代而又休閑,高雅又不高冷的美味體驗(yàn)。
京兆尹:雍和宮旁的禪意下午茶
京兆尹在五道營胡同是個(gè)獨(dú)特的存在。餐廳崇尚素食的理念貫穿烹飪和服務(wù)的細(xì)節(jié)之中,下午茶也皆為健康素食,這對茹素的人士來說,是件安心事。下午茶的茶點(diǎn)種類頗豐,兼有中式和西式,咸點(diǎn)和甜點(diǎn),照顧到了各類人士、各種口味需求。印刻著“京兆尹”字樣的棗泥綠豆糕倒是別致,綠豆粉制的細(xì)膩順滑,味道也淡雅,透著份禪意,佐茶或是空口食上一兩塊,都舒服極了。
紅墻小院餐廳:胡同里的經(jīng)典英式下午茶
史家胡同著名的并不只有史家胡同小學(xué)。歷史上很多名人曾居于此,如史可法、李蓮英、賽金花、裕榮齡、榮毅仁、傅作義等等。作為紅墻花園酒店的餐廳,紅墻小院餐廳雖然身在中式院落,考慮到70%的住店客人皆為國際友人,餐廳的下午茶也定位為經(jīng)典英式下午茶。春日午后,約三五好友,在大堂吧擁爐而坐,品味那份傳統(tǒng)背后的英倫優(yōu)雅,或是聊聊胡同里的京城舊事,都是極好的事吧。
最迷人的皇城根兒下午茶,趕緊去嘗嘗吧!