首爾明洞美食攻略

首爾的中心地帶明洞，是一個(gè)多元化的流行區(qū)域。從觀光購物到金融、文化，能想到的明洞幾乎都有，因此這里也成為外國游客必游之地。明洞雖是青春氣息濃郁的現(xiàn)代化街區(qū)，明洞的餐廳中卻不乏二三十年傳統(tǒng)的老店!縱然歲月流逝、新店如雨后春筍般林立，這些店家仍能以不變的味道招攬回頭客。 很多吃貨都會希望有份首爾明洞美食攻略，然后帶著攻略去犒勞自己。下面就給大家介紹一下首爾明洞美食攻略，這8家餐廳，就是明洞老店的代表。 

全州有拌飯之鄉(xiāng)的稱號，足以證明用料豐富、營養(yǎng)十足的全州拌飯名氣有多大。 1971 年傳統(tǒng)餐廳「古宮」在全州開張，1999年就在明洞開設(shè)了分店。為了保證傳統(tǒng)拌飯的品質(zhì)，餐廳不惜花費(fèi)工本，直接從全州采購豆芽、辣椒醬等主要用料。米飯 上除添加西葫蘆、黃瓜、波菜、蕨菜、桔梗、蘿卜、牛肉等用料外，全州拌飯中還加入了紅棗、松籽兒、核桃、銀杏和栗子五種果實(shí)。用料如此豐富，營養(yǎng)又怎會不好？至于味道，全州拌飯的盛名之下自是不必多疑。隨拌飯而上的泡菜、煎餅、生魷魚醬等7種配菜也是吸引客戶的秘訣之一。 身著韓服的服務(wù)員行走于韓紙風(fēng)格的餐廳內(nèi)，韓國的傳統(tǒng)氣息撲面而來。餐廳也因此深受外國游客的喜愛。

交通 : 首爾地鐵4號線明洞站10號出口出，從世宗(SEJONG)酒店(面對酒店時(shí)的)右側(cè)小路進(jìn)去，在丁字路口處左轉(zhuǎn)，往前60米左右即是。 

僅憑[雞]味經(jīng)營40年不衰的老店。1960年開張至今，一直以[烤全雞]和[參雞湯]而受到食客的喜愛。 

用電爐烤出來的全雞在翻轉(zhuǎn)時(shí)充分去掉了雞身的油膩，卻又保留了酥脆的外皮和鮮嫩的肉質(zhì)。餐廳入口處的右側(cè)，透過玻璃窗就能看到一只只金黃的烤全雞。 

而這家餐廳的參雞湯常在7、8月最熱的時(shí)節(jié)，引出門前食客們等候的長龍。 

交通 : 首爾地鐵4號線明洞站6號出口，在PASCUCCI咖啡店左轉(zhuǎn)，直行50米左右即可見。位于Levi’s牛仔褲專賣店旁。 

自1983年開業(yè)以來，該餐廳一直使用最初烹調(diào)的技法，保持豬排不變的美味。將150kg的豬排腌制3-4天等肉質(zhì)變軟后，裹上蛋和面包粉并以160度的高溫炸7分左右，直到皮酥肉軟，正是該店美味的秘訣。再配上特制的調(diào)料和蔬菜絲，經(jīng)典豬排就誕生了。餐廳1層設(shè)計(jì)為吧臺樣式，2,、3層為普通座位。

交通: 首爾地鐵2號線乙支路入口站6號出口出，往前200米左右遇旅游咨詢處則左轉(zhuǎn)。再往前80米即可看到左側(cè)有家麥當(dāng)勞，從麥當(dāng)勞左側(cè)小路進(jìn)就能看到餐廳的招牌。 

該餐廳開業(yè)于1969年，以刀削面而聞名。只要提起刀削面，人們便會想起[明洞餃子]。 

筋 斗的面條配上濃醇的湯汁就是明洞餃子店的刀削面精華。湯面里還有四個(gè)餃子，中間加入雞肉末兒。面湯由雞骨熬煮6小時(shí)而成，味道鮮美濃郁，即使只喝湯也讓人 滿足。明洞餃子的刀削面口感柔軟，餃子則用豬肉和韭菜作餡兒。韓國人餐飲中不可或缺的泡菜也是這家店的招牌之一，有些客人甚至專為泡菜而來。

用餐時(shí)間，餐廳里常有客人等候。服務(wù)員奔走于客人間，適時(shí)添加泡菜和湯汁。明洞餃子在明洞有兩家店，兩家都是長久以來深受喜愛的名店。 

交通 : 總店->首爾地鐵4號線明洞站8號出口出，從la bellavita咖啡店和CROWN BAKERY面包店中間巷子進(jìn)，往前150米即是。 

光 是看餐廳外面懸掛的招牌上[本店三十六年]的字句，多少就能掂量出餐廳的歷史來。1969年那會兒，一般認(rèn)為湯飯就是把飯直接放到湯里送上來的東西。而該 餐廳卻是飯和湯分開上，因此有了[Ddaro家]的店名Ddaro在韓語里即為單獨(dú)、分開之意。當(dāng)時(shí)的牛肉湯飯才100韓元，多年以后的今天，價(jià)格已經(jīng)漲 到6,000韓元。

這家店的招牌菜當(dāng)然是牛肉湯飯！48小時(shí)熬煮的大骨頭湯，撒上辣椒粉后爽口不膩。湯里加入入豆芽、豬血和牛肉等配料。

此外，裹上雞蛋的煎餅也是食客喜愛的菜品，種類包括海鮮、西葫蘆、辣椒、韭菜等。 

交通: 首爾地鐵4號線明洞站8號出口出，從la bellavita咖啡廳和CROWN BAKERY面包店之間的巷子進(jìn)。往前步行230米左右的左手邊即是，對面有MISSHA化妝品店。 

“XXX，我愛你！”“XX和XX2005年5月8日到此”等紙條貼滿了小店的墻和天花板，讓初到餐廳的客人以為是錯(cuò)進(jìn)了某家off line的論壇。 小小的店堂(Teumse在韓語里意為縫隙間，表狹小)看上去更充實(shí)，這也正是Teumse拉面的魅力之一。 

1981年開業(yè)至今20多年間，專心經(jīng)營拉面而獲得大眾喜愛，甚至有人稱其為拉面老祖。Teumse店的拉面極辣，面條筋斗，配上雞蛋、豆芽、蔥等佐料，怎一個(gè)爽字了得。就是吃慣辣泡菜的韓國人，也是一邊吃一邊流淚。

Teumse 點(diǎn)還有一個(gè)特點(diǎn)就是獨(dú)特的菜單名。例如，招牌的辣味面叫作紅雞糕，是為“(辣)紅”+“雞(蛋)”+(年)糕的組合；一般的飲用水稱為“鴨子坐墊”，因?yàn)?鴨子浮在水上嘛；餐廳紙叫擦嘴布。這些曾經(jīng)是店主和熟客間用慣的“暗語”，如今已成為Teumse的專業(yè)術(shù)語了。菜單上一碗面的價(jià)格標(biāo)注為3萬韓元，實(shí)際 上只要3千元。第一次去的客人難免會有摸不著頭腦的感覺。其實(shí)這些都是Teusem店娛樂食客的招數(shù)，呵呵一笑氣氛就出來了。

交通: 首爾地鐵4號線明洞站8號出口出，從la bellavita咖啡廳和CROWN BAKERY面包店之間的巷子進(jìn)。往前步行190米左右在第3個(gè)是在路口可以看到BasicHouse服裝店，右拐至Beer Plus酒家后再左轉(zhuǎn)就能看到Teumse店的招牌。 

如今的面條店主已由從前的老人傳給女兒打理。外面看上去和別家面食店相似，卻又能叫人蜂擁而來排隊(duì)的秘訣正在于那鮮美的面條。 

奶奶面條開業(yè)于1958年，至今一直是明洞最有名的面條店。自制的面條配上小魚和蛤蜊等水產(chǎn)熬制的湯汁，味道鮮美。豆腐面條里的豆腐也是自家制作，清爽可口。 

一碗面條下肚，腹中似乎還有點(diǎn)空，因此需要簡單進(jìn)餐時(shí)前往最佳。店主親切的服務(wù)態(tài)度，真是應(yīng)了那句賓至如歸的老話，也是面條店的魅力之一。

交通: 首爾地鐵2號線5號出口出，往前50米左右看到BUY THE WAY便利店時(shí)右轉(zhuǎn)，往前直到出現(xiàn)岔路口(SOCK STOP所在處)。沿左側(cè)路往前，遇右側(cè)第一個(gè)巷口進(jìn)。 

明 洞有不少咖啡廳、冰淇淋店，O’sulloc 以其清爽的綠茶口味可謂在眾家中獨(dú)樹一幟。打開菜單，綠茶冰淇淋、綠茶蛋糕、綠茶飲品、綠茶糕點(diǎn)…一切都與綠茶有關(guān)。其中，綠茶冰淇淋和綠茶提拉米蘇蛋糕是最受顧客喜愛的食物。寒冷的冬天則最好來一杯溫暖的綠茶卡布奇諾或綠茶拿鐵。 

交通 : 首爾地鐵4號線明洞站8號出口出，從la bellavita咖啡廳和CROWN BAKERY面包店之間的巷子進(jìn)。往前步行250米左右，在WHO.A.U服裝店處左轉(zhuǎn)就是。 

這份首爾明洞美食攻略，希望能夠幫助到作為吃貨的你！