煙花三月下?lián)P州

揚(yáng)州，是一座古老的歷史文化名城，地處長(zhǎng)江中下游平原東端，江蘇省中部，東近黃海，與南通、鹽城市交界；西通南京，與六合、天長(zhǎng)縣接壤；南臨長(zhǎng)江，與鎮(zhèn)江、無(wú)錫市隔江相望；北接淮水，與淮陰市毗鄰，中有京杭大運(yùn)河縱貫?zāi)媳?。四周被邗江縣所圍，歷來(lái)是水陸交通樞紐，南北漕運(yùn)的咽喉，蘇北的重要門(mén)戶(hù)。

天下三分明月夜，二分無(wú)賴(lài)是揚(yáng)州，每個(gè)人的記憶里，都有一個(gè)屬于自己的揚(yáng)州夢(mèng)，揚(yáng)州，是月影輕搖靈動(dòng)?jì)汕蔚膿P(yáng)州，春風(fēng)十里揚(yáng)州路，卷上珠簾總不如；揚(yáng)州，是一個(gè)典雅而獨(dú)具韻味的揚(yáng)州；二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫；揚(yáng)州，是一個(gè)華美迷離而又輕靈的揚(yáng)州，擋不住的誘惑，止不盡的傳說(shuō)，流傳在大運(yùn)河邊。瘦西湖畔，揚(yáng)州詩(shī)夢(mèng)，一如青草，春生歲歲年年，不管是否煙花三月，給自己一個(gè)下?lián)P州的美麗心情。

被譽(yù)為“淮東第一勝境”的大明寺以平遠(yuǎn)樓前的瓊花樹(shù)、素齋、天下第五泉和鑒真紀(jì)念館而聞名。每年的四、五月份，大明寺平遠(yuǎn)樓前的瓊花樹(shù)，枝繁葉茂，花開(kāi)白如玉盤(pán)。既素雅，又豐滿，有“揚(yáng)州瓊花，世間無(wú)雙”之譽(yù)。更為奇特的是大明寺的瓊花不僅香馥四溢，而且隨一天十二時(shí)辰變十二種顏色，非常神奇。另外，大明寺的素齋也很獨(dú)特，以素仿葷，色、香、味、形惟妙惟肖。原素菜館在大明寺內(nèi)，現(xiàn)已搬遷到揚(yáng)子江路和文匯路交叉口的金馬大廈旁。在此可品味各色素小吃和快餐以及精致的素食宴席，享受獨(dú)一無(wú)二的素食風(fēng)情。另外，大明寺西園新建了五泉茶社，坐在茶社內(nèi)小憩，可品嘗用五泉水沏泡的新茶。也可到鑒證紀(jì)念館參觀，了解鑒證東渡的歷史。

溫柔小城揚(yáng)州，給人的感覺(jué)總是那么小巧而精致。做為中國(guó)四大菜系之一淮揚(yáng)菜發(fā)源地的它，更是以精巧美味的菜肴，吸引著八方食客。美名在外的揚(yáng)州炒飯，足跡遍布全國(guó)各地，來(lái)到揚(yáng)州炒飯的故鄉(xiāng)，就得嘗嘗這里最地道的炒飯。當(dāng)泛著金黃，飄著米香，粒粒精神抖擻的炒飯擺放在你面前時(shí)，你怎么能有力氣去抵擋美食的無(wú)限誘惑呢？在這里大大小小的餐館都可以吃到揚(yáng)州炒飯，而公認(rèn)炒飯做的最好的飯店當(dāng)屬老字號(hào)飯店菜根香了，它就在國(guó)慶路上，有三鮮、什錦等多種做法。除了炒飯，在這個(gè)吃貨天堂里，還有著眾多美味等著你去一嘗究竟，揚(yáng)州老鵝鮮嫩不肥膩、各種包子讓你吃都吃不完、清蒸蟹粉獅子頭鮮美味佳、燙干絲別有風(fēng)味……到揚(yáng)州就是要吃起來(lái)！

乘船游覽瘦西湖始于清乾隆年間，當(dāng)時(shí)，乾隆皇帝是從御碼頭登船，然后直抵大明寺，從而形成了一條獨(dú)具特色的水上游覽線?，F(xiàn)因?yàn)樗乐卫?，上船地點(diǎn)改在了瘦西湖的南門(mén)碼頭。在此登船，可沿著乾隆皇帝的足跡一路欣賞長(zhǎng)堤春柳、四橋煙雨、徐園、小金山、五亭橋、二十四橋等美景，不知不覺(jué)中仿佛已經(jīng)跨越過(guò)了歷史的時(shí)空，體驗(yàn)著帝王一般的生活。

小貼士：乘船游瘦西湖的話，有大龍船、畫(huà)舫、電瓶船和搖櫓船四種船型可供選擇。

大凡來(lái)?yè)P(yáng)州的人，都要來(lái)到東關(guān)街上轉(zhuǎn)上一圈，不為別的就為看看這舊貌新顏的歷史名街。爬上東關(guān)古城樓，看著街上熙攘的人群，細(xì)細(xì)的梳理出揚(yáng)州古城的前世今生，那種綿長(zhǎng)的歷史感與現(xiàn)代的潮流風(fēng)相撞而出的震撼，讓人難以忘卻。而步出城樓則又是另一番天地，街上林立著一棟棟的商鋪、百年老號(hào)，襯托而出的市井繁華，讓人不禁眼花繚亂。如果你問(wèn)揚(yáng)州哪里的小吃最多，則非關(guān)東街莫屬。許多小吃、揚(yáng)州特產(chǎn)都可以在這里買(mǎi)到，朱記牛肉、楊氏湯包、聚香齋的酥脆燒餅和鮮香豆腐腦、賴(lài)氏四喜湯圓、五谷豐的麻花……每一家都有招牌小吃，每一樣都讓你心動(dòng)不已，就這樣一邊逛一路吃，那那滋味兒美極了！

“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州”，揚(yáng)州城內(nèi)的絢爛花事讓多少人為之傾倒。煙花三月，這座小城最姹紫嫣紅的時(shí)候，也是揚(yáng)州最迷人的時(shí)候。這里的三月指的是農(nóng)歷三月份，也就是陽(yáng)歷的四、五月份之間，此時(shí)的揚(yáng)州城嫣然是一片花海。到揚(yáng)州自然要看看譽(yù)滿天下的瓊花，瓊花一般在4月下旬到5月上旬開(kāi)放，這個(gè)時(shí)候揚(yáng)州的公園內(nèi)、大街旁，到處都可以見(jiàn)到瓊花的身影。瘦西湖畔，盛開(kāi)的皎白瓊花與纖柔的瘦西湖交相輝映；大明寺平遠(yuǎn)樓前的瓊花樹(shù)開(kāi)的正歡，綻放的花朵猶若玉盤(pán)；古運(yùn)河邊，白墻黛瓦，瓊花盛放，漫步其中悠然于心。不過(guò)揚(yáng)州城內(nèi)的花朵可遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止只有瓊花那么簡(jiǎn)單，粉的桃花、紅的芍藥、黃的桂花、白的臘梅……可以這么說(shuō)，揚(yáng)州城的四季都有花可賞，每一個(gè)季節(jié)的花事皆不相同，感受到的絢爛也不同。

“人生只愛(ài)揚(yáng)州住，夾岸垂楊春氣薰”，揚(yáng)州城的美妙不僅在春天里，更藏于老城深巷之中，漫步其中，每一個(gè)細(xì)節(jié)都顯得親切與難忘。街區(qū)安靜而祥和的老人，跑跳嬉鬧的孩童，街上盡顯歷史滄桑的建筑，完美的融合在一起，讓人莫名的有一種寧?kù)o與唯美之感。“南河下，最揚(yáng)州”，石板老巷，悠悠的吟唱出一段濃濃的揚(yáng)州情。從早先多戶(hù)鹽商聚居的丁家灣到曾經(jīng)昆曲名家匯聚的蘇唱街，徜徉在南河下的小巷之中，仿佛能聽(tīng)到優(yōu)美的琴聲又仿佛能感受到曾幾何時(shí)的繁華盛境。黛玉的父親身為巡鹽御史，當(dāng)年應(yīng)該也是在這一帶生活吧！而黛玉應(yīng)該也是在這里的小巷中度過(guò)她的略顯傷感的童年；當(dāng)你感受老城時(shí)，最不容錯(cuò)過(guò)的還有這里璀璨的帝王文化，隋煬帝、康熙、乾隆等皇帝留下的行宮遺址，這些古跡在悠悠的歷史長(zhǎng)河中訴說(shuō)著古城的曾經(jīng)過(guò)往；站在殘?jiān)珨啾鄣膿P(yáng)州古城東門(mén)遺址下，那種滄桑感悠然而生，審視著老城故事的蒼涼與歷史的更迭。

揚(yáng)州人將早飯稱(chēng)做早茶，乍一聽(tīng)讓人疑惑不已，這茶要怎么吃呢？對(duì)于這一問(wèn)題，揚(yáng)州人給出了最?lèi)芤獾拇饛?fù)。在揚(yáng)州，早晨是被各式的茶點(diǎn)和茶水所喚醒！吃早茶是揚(yáng)州的一大特色，幾小碟開(kāi)胃揚(yáng)州名醬菜，幾盤(pán)涼菜，再叫上幾個(gè)汁美留香的小湯包兒，一口下去，沁人心脾。這早茶里當(dāng)然是既有好茶又有好點(diǎn)心，到了揚(yáng)州就得去市中心小巷深處的百年老號(hào)富春茶社里嘗嘗地道早茶的滋味。一入座叫上一杯富春獨(dú)有的“魁龍珠”調(diào)制茶，點(diǎn)上幾個(gè)店內(nèi)的招牌茶點(diǎn)，在這個(gè)古老的茶社中感受慢悠悠吃早茶的樂(lè)趣。揚(yáng)州生活，“早上皮包水，晚上水包皮”。說(shuō)的就是早上要喝茶，肚皮里面包的全是水；晚上要泡澡，水包著身體。體驗(yàn)下地道的老揚(yáng)州人的生活，愜意舒心中度過(guò)一個(gè)完美的揚(yáng)州早晨。

五亭橋不但是瘦西湖的標(biāo)志，也是揚(yáng)州城的象征。它建于清乾隆二十二年，至今已有兩百多年的歷史。五亭橋有15個(gè)橋洞，據(jù)說(shuō)每到滿月之夜，五亭橋下十五個(gè)橋洞中，每洞各銜一月，金色蕩漾，眾月?tīng)?zhēng)輝，倒掛湖中，不可捉摸。此時(shí)若泛舟穿插洞間，別具情趣。如果恰好趕上中秋之夜的話，天上的月亮與水中的月亮交相輝映，將會(huì)體驗(yàn)到真正的“十五的月亮十六個(gè)圓”的絕美意境。另外，站在五亭橋上向東看，遠(yuǎn)處的湖光水色極美，好似一副典型的江南山水圖景。

揚(yáng)州三把刀即天下聞名的揚(yáng)州廚刀、修腳刀、理發(fā)刀。三把刀在揚(yáng)州人手中不僅僅是一門(mén)技術(shù)，更是一門(mén)藝術(shù)。揚(yáng)州廚刀在聞名海內(nèi)外的淮揚(yáng)菜中就可見(jiàn)一斑，淮揚(yáng)菜不僅專(zhuān)精于大菜、筵席，就連點(diǎn)心都有一套獨(dú)特的功夫。這不僅會(huì)讓人感嘆，仿佛任何食材只要透過(guò)揚(yáng)州廚師手中的那把刀，都能化平淡為神奇。修腳刀更是讓人贊不絕口，連許多醫(yī)師都無(wú)法根治的腳病，在修腳師傅的巧手下都可刀到病除?？傻疥懬倌_藝和蘇揚(yáng)足療這些品牌連鎖店體驗(yàn)揚(yáng)州的腳藝文化。另外，揚(yáng)州剃刀現(xiàn)已成為一種傳統(tǒng)的技術(shù)表演，在許多老揚(yáng)州人的心目中，紫羅蘭理發(fā)店是美發(fā)界一塊響當(dāng)當(dāng)?shù)呐谱?，可在此觀看理發(fā)師如同魔術(shù)般靈巧熟練地運(yùn)用手中的那把剃刀，是一種享受。

在揚(yáng)州流傳著這樣的說(shuō)法“早晨皮包水，晚上水包皮”，其中水包皮就指的是去澡堂洗浴。洗澡對(duì)揚(yáng)州人而言，不僅是衛(wèi)生的需要，也是文明的標(biāo)志，禮儀的盤(pán)桓，質(zhì)量的尺度，精神的享受。老城區(qū)的永寧泉浴室是揚(yáng)州沐浴業(yè)的老字號(hào)之一，池內(nèi)有石刻對(duì)聯(lián)“身離曲水精神爽，步上瑤池氣象新”和“滌垢”橫額石刻，均是名家手跡。在此洗完澡后，還有香茶可供品嘗，可以躺下休息，閉目養(yǎng)神，直至呼呼大睡?？傊?，在此感受到的是一種真正的享受。

小貼士：除永寧泉外揚(yáng)州的老字號(hào)浴室還有雙桂泉浴室和揚(yáng)州浴室，也很不錯(cuò)，可體驗(yàn)揚(yáng)州的沐浴文化。

揚(yáng)州的鹽商曾富甲天下，使得他們有大量的財(cái)富來(lái)建造園林，非常奢華。其中最具代表性的莫過(guò)于何園和個(gè)園。何園被稱(chēng)為“晚清第一園”，漫步在享有“天下第一廊”美譽(yù)的1500米復(fù)道回廊上，可盡情欣賞全園美景。也可到玉秀樓上感受千金小姐的閨閣時(shí)光。還可觀賞石濤大師留下的疊石人間孤本—片石山房。而個(gè)園則以竹石取勝，園內(nèi)的假山更是號(hào)稱(chēng)“四季假山”，游園一周如歷春夏秋冬四季，為國(guó)內(nèi)孤例，是揚(yáng)州園林中最具特色的一景，由此可見(jiàn)當(dāng)時(shí)園林主人的情趣和心智。

所謂“煙花三月下?lián)P州”，每年的春季，揚(yáng)州迎來(lái)旅游旺季，也是游覽揚(yáng)州的最佳時(shí)間。每年4月18日－5月18日，揚(yáng)州市都舉行“煙花三月經(jīng)貿(mào)旅游節(jié)”，此時(shí)的揚(yáng)州煙雨蒙蒙，稀有的瓊花正當(dāng)盛開(kāi)，花香撲鼻，是旅游的黃金季節(jié)。此外，每年9月8日－10月8日在揚(yáng)州舉行的“二分明月文化節(jié)”，是賞月的最佳時(shí)節(jié)。主要活動(dòng)有游園賞月、乾隆皇帝水上游、運(yùn)河夜游、美食節(jié)等。

春風(fēng)十里揚(yáng)州路，卷上珠簾總不如。自古以來(lái)詩(shī)人偏愛(ài)揚(yáng)州，揚(yáng)州的清秀，揚(yáng)州的婉約，揚(yáng)州的精致，沒(méi)有人不被揚(yáng)州所折服。煙花三月下?lián)P州，這個(gè)春天，和揚(yáng)州來(lái)一次春日約會(huì)吧！