國際博物館日，帶你去看舌尖上的博物館

今天是5月18日，是一年一度的國際博物館日，如果你看夠了“高大上”的嚴肅博物館，現(xiàn)在我們就帶你走進舌尖上的博物館看看。今天國際博物館日，帶你去看舌尖上的博物館。

南溪豆腐干歷史文化博覽區(qū)建設(shè)有古牌坊、景觀大石磨、豆腐干歷史工藝浮雕群和豆腐干文化雕塑若干。展館內(nèi)部以仿古建筑半實景為展館特色，分為“南溪豆腐干歷史”、“南溪豆腐干工藝”、“南溪豆腐干現(xiàn)狀及未來”、“豆腐干營養(yǎng)分析”、“世界各地豆腐干知識”等主題展區(qū)，以圖文并茂，豐富的館藏實物，呈現(xiàn)出南溪豆腐干的發(fā)展歷程、文化內(nèi)涵、制作工藝，以及世界各地豆腐干的吃法、叫法、趣聞等。

在成都川菜博物館，一個泡菜壇子就成了鎮(zhèn)館之寶。這個全國首個以單一菜系為主題的博物館，陳列著不少老四川、老成都的寶貝。泡菜、火鍋……你知道這些美食都是怎么來的嗎？快走進這個舌尖上的博物館，品味一番川菜的別樣美味。成都川菜博物館位于郫縣古城鎮(zhèn)，占地約40畝，投資近億元，藏品數(shù)千件，是國家3A級景區(qū)。博物館內(nèi)分典藏館、互動演示館、品茗休閑館、川菜原料加工工具展示區(qū)等。

博物館坐落在南宋皇城大遺址旁的江洋畈原生態(tài)公園，毗鄰西湖，與錢塘江風景串連成片，周邊空氣清新，人稱天然氧吧。博物館展陳設(shè)計由浙江工商大學中國飲食研究所所長趙榮光操刀，十個展區(qū)，二十個歷史事件的場景復(fù)原，大量的文字圖片史料，古近現(xiàn)代的文物陳列，梳理了上溯至良諸文化、秦、南北朝時期等不同歷史階段，杭幫菜傳承和發(fā)展的肌理脈絡(luò)。

全臺灣最甜蜜的博物館就屬土城的牛軋?zhí)遣┪镳^，別小看這間以糖果命名的博物館，每個月參觀人數(shù)近兩萬。牛軋?zhí)遣┪镳^和喜餅觀光工廠主要展出三大主題，分別為“牛軋?zhí)侵黝}館”、“自動化西餅生產(chǎn)區(qū)”、“手工漢餅生產(chǎn)區(qū)”；“牛軋?zhí)侵黝}館”館區(qū)內(nèi)布置得富有臺灣古早的氣息，規(guī)劃了“古早牛軋?zhí)侵瞥虆^(qū)”、“古婚禮器物巡禮區(qū)”、“咱的柑仔店”以及“孝親大道”，讓人們在充斥著懷舊風味的館區(qū)內(nèi)，了解臺灣的傳統(tǒng)習俗和制糖的流程。在中國婚禮習俗區(qū)中展示著古禮迎親圖等等讓這里富有傳統(tǒng)婚禮的氣氛，而人們在夢幻烘焙坊外可透過窺視孔看到師傅們制餅的工作情形。

說起韓國，大家肯定都會想到泡菜，而在韓國就有這樣一家泡菜博物館。泡菜博物館1986年由韓國食品會社（株）Pulmune經(jīng)營并設(shè)立，2000年由中區(qū)筆洞遷移到三成洞擴張發(fā)展。博物館按泡菜的歷史、泡菜的種類、制作及保存方法、泡菜的功效等主題劃分陳列廳，展示了泡菜的演變文獻、考古遺物以及見證了泡菜制作過程的書畫和容器等。為了讓游客更好地了解韓國泡菜，博物館還展出了各地方的泡菜模型，并按壇類泡菜、海鮮醬類泡菜進行展示。

巧克力起源于墨西哥，直至17世紀，巧克力才傳入歐洲。歐洲人不僅學會了如何制作巧克力，并大膽創(chuàng)新，使得巧克力的口味有了很大的提高。在歐洲眾多的巧克力生產(chǎn)國中，德國人憑借先進的技術(shù)設(shè)備、雄厚的資金，生產(chǎn)出質(zhì)優(yōu)價廉的巧克力，并暢銷世界各地。1993年德國科隆巧克力博物館在科隆大教堂附近建起。博物館的展示分為兩個大類，第一部分展示了歐洲巧克力的發(fā)展歷程，以及早期制作巧克力所用的設(shè)備；第二部分全面展示了用現(xiàn)代化工藝生產(chǎn)特色巧克力的過程。

博物館位于羅馬市斯坎德貝社區(qū)，從外表看上去和普通民居沒有明顯區(qū)別，不過這是一座16世紀的建筑物。博物館分為11間展覽室，按時間順序展出各個時期的面條產(chǎn)品以及加工器具，從最早的搟面杖和面盆，到后來的切面機、面條生產(chǎn)線等等，展示意大利面條近千年的發(fā)展歷史。館內(nèi)陳設(shè)的意大利歷史上300多款面條品種，既有實物展示，又有圖片解釋，還有制作各種面條的流程和特殊工藝，以及煮面條時如何快捷省時以保持其水分的說明文，堪稱細致入微。

新橫濱拉面博物館在1層的表演區(qū)可以欣賞拉面的歷史和文化，地下1層和2層排列著從日本全國各地嚴格選拔的8家拉面店、以及與復(fù)古街道相符的香煙店、傳統(tǒng)點心店等。中央廣場則舉辦紙戲、石頭剪刀布比賽等各種活動，即便只是流連其中也有許多樂趣。

這個博物館為記念方便面發(fā)明者安藤百福而設(shè)立，有一個巨大杯面的劇院，一個可以自己動手制作方便面的車間和安藤當年發(fā)明方便面“研究小木屋”的實物大小的復(fù)制品?？梢悦赓M參觀。方便面博物館內(nèi)有模型、展板、實物等介紹世界不同方便面和杯面的發(fā)展史，展示了自1958年以來各款日清方便面產(chǎn)品，其中不少現(xiàn)在已不再生產(chǎn)。博物館中值得一看的是安藤當年發(fā)明方便面的木屋，重搭的木屋內(nèi)擺設(shè)與當年一模一樣。此外，巨型杯面內(nèi)部構(gòu)造模型、世界第 一部杯面自動販賣機、杯面賑災(zāi)車，都會加深參觀者對方便面的認識 。

美國香蕉博物館，該館不僅收集各種香蕉品種，還包括與香蕉有關(guān)的各色展品，總計多達1.7萬余件，從香蕉酒、香蕉防曬油、香蕉牙膏、到香蕉化石、香蕉造型鐘、香蕉掛飾和雕刻，甚至香蕉題材的書，歌頌香蕉的歌曲，可以說是應(yīng)有盡有。“健康與快樂同在。”這也是創(chuàng)始人巴尼斯特1972年創(chuàng)建香蕉俱樂部的初衷。他一直推崇香蕉是世界上最好的水果，因此凡加入俱樂部的會員，每人可得到一枚香蕉形別針，并可享受一年一度的香蕉野餐優(yōu)待。